篤魚蛋

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F1 車手在駕駛過程中不僅僅是透過視覺感知,同時也會運用全身知覺體驗不同的速度和車輛反映。這或許歸功於透過不斷練習而成就近似直覺反應的功力,也證明超級駕照可不是隨隨便便就能拿的。

https://www.youtube.com/shorts/A4m6M3dPwkU

https://www.youtube.com/watch?v=3vGwbB7TTuM

素材:

https://scratch.mit.edu/projects/882974137/

魚蛋,是水鄉人家常見的小食,用魚肉加澱粉製成的,多數為球形,但亦有其他形狀,如腰豆形、正立方體等。在香港、澳門和廣東稱之為魚蛋。

魚蛋(魚丸)大致可分為兩類。

第一類是香港著名的街頭熟食,始於1950年代的流動小販。這種魚蛋用油炸過的,外層金黃色,由較便宜的鯊魚肉製作,通常用竹籤串起數粒出售。小食檔中每串售價5至7港元或1港元一粒不等,價格視乎食檔所在地點。有部分小食檔專售魚蛋,類似西方的熱狗檔。吃時常伴以辣椒醬或甜醬。

另一類體積較大,白色,用較貴价之魚肉製成,味道和質感跟街頭熟食的有很大分別。這種魚蛋多數在潮州面檔或茶餐廳中跟面一起放在熱湯中吃(也就是魚蛋面, 售價由10-25港元不等)。此外,這種魚蛋在街市和超級市場中都有銷售,香港人還會用魚蛋作打邊爐的材料。而這種魚蛋以香港仔出產的最為知名。

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